Winst voor Praktijkschool Schagen

Leerlingen van de Praktijkchool Schagen zijn de winnaars geworden van een wedstrijd om de lekkerste, meest verrassende biologische streekamuse.

In de verkiezing streden leerlingenteams van drie West-Friese Praktijkscholen tegen elkaar. De leerlingen uit Schagen namen het op tegen scholen uit Hoorn en Stede Broec. De jury bestond uit sterrenkoks Michel van der Kroft en Lucas Rive. Het thema van de culinaire verkiezing was `Vers & Uit de Streek`.

De kookteams, samengesteld uit vier of vijf leerlingen, bereidden ieder drie amuses op basis van puur biologische ingrediënten van West-Friese bodem.

`Dit smaakt zeker naar meer. Onze leerlingen waren supergemotiveerd en hebben echt het beste uit zichzelf gehaald`, zei docent Edwin Surendonk van de winnende school in Schagen. Zijn school zal in de toekomst meer met producten uit de eigen regio gaan werken.