Wieringer garnalenkroket gaat grens over

WIERINGEN – De Wieringer garnalenkroket gaat de grens over. De kroket schittert op de Grüne Woche, een internationale voedingsbeurs in Berlijn.

In het Nederlands paviljoen vertegenwoordigt het product het Blue Food Center Wieringen en de visserij in de Kop van Noord-Holland.

De ambachtelijke kroket is gemaakt door familiebedrijf Van den Burg. Hij combineert volgens de makers verse garnalen met vakmanschap en traditie.

Wethouder Robert Leever van de gemeente Hollands Kroon roemt de kroket als symbool voor duurzame visserij en regionale trots.

De beurs trekt jaarlijks zo’n 400.000 bezoekers.