TOV en Bourgondiër weer in Lekker

De Schager restaurants De Bourgondiër en TOV hebben opnieuw een plaats gekregen in de Lekker 2011.

Lekker 2011 is een gids waarin veel recensies staan over veel Nederlandse restaurants. In de gids staat ook een Top 100 van beste restaurants. In die Top 100 is onze regio nagenoeg niet terug te vinden. Alleen Merlet in Schoorl staat in de lijst. De eerste plek is ook dit jaar voor Oud Sluis in Sluis.

TOV en De Bourgondiër uit Schagen krijgen een eervolle vermelding.

Over De Bourgondiër schrijft Lekker: `Vakman Ferry Kenter, de keuken en de bediening zijn goed op elkaar ingespeeld`. De recensent is lovend over de geserveerde zalm, de casselerib, het Hollandse lam en de Bourgogne uit 2006. Alleen de aardappelgratin komt uit de magnetron en de stoelen zijn voor verbetering vatbaar.

Over restaurant TOV schrijft Lekker: `Zelden werden we warmer ontvangen dan in dit minimalistische maar huiselijke restaurant van Marlies Baken en Roy Strijbos. Zelden kwamen we in de subtop meer bevlogenheid tegen dan bij dit jonge team`.

De recensent is ook enthousiast over de gerechten, zoals de in kataifi gebakken langoustines, de ossenhaas met appelkaantjes en de wijnkaart vol kleine boeren.

Foto’s: Google Streetview