Duurzame geitenkaas op Utopia Hoeve

SCHAGERBRUG – De geitenboerderij Utopia Hoeve in Schagerbrug produceert op duurzame wijze verschillende geitenkazen die ook al menigmaal in de prijzen zijn gevallen. 

Het bedrijf van Theo Dekker is grondgebonden waardoor er voldoende grond is voor eigen vee. De eigen mest gaat over het land en hij doet aan weidevogelbescherming. 

Het bedrijf heeft zijn eigen ruwvoer en heeft een kleine footprint. Van de melk van de 230  geiten wordt yoghurt en geitenkaas gemaakt.

Een reportage over alle aspecten van het bedrijf is gemaakt door het team van Noordkop Centraal. Melanie Stuifbergen doet de presentatie. Menno van Oerle en Joop Luten deden het camerawerk. Charlotte de Koomen was verantwoordelijk voor de regie, de montage was in handen van Joop Luten.

(Foto’s: Joop Luten)