Truffelzoekers vinden truffel van 1500 gram

WAARLAND – De truffelzoekers van het huis Fortunati in het oosten van Umbria in Italië hebben een truffel gevonden van 1500 gram, de grootste zomertruffel die is aangetroffen.

Rob Bil van R&R Italiaanse Delicatessen in Waarland importeert de truffels van Fortunati en was blij verrast toen hij hoorde dat er zo’n enorme truffel was gevonden.

Truffels worden ook wel witte en zwarte diamanten genoemd vanwege hun beperkte beschikbaarheid. Ze worden verwerkt in mooie gerechten die daardoor een bijzonder tintje krijgen.