AH haalt suiker uit saladedressings

WARMENHUIZEN – Albert Heijn heeft een nieuwe generatie kant-en-klare salades in het schap gelegd. Belangrijkste vernieuwing is dat de dressings zijn gemaakt op basis van groenten en geen toegevoegde suikers meer bevatten. Dit meldt de website Distrifood.

Toeleverancier Koninklijke Vezet in Warmenhuizen bevestigt dat er een nieuwe weg wordt ingeslagen. Het bedrijf omschrijft de nieuwe maaltijdsalades als een ‘nieuwe generatie salade’.

Aan de lancering is grootschalig consumentenonderzoek vooraf gegaan. De dressings zijn ontwikkeld in samenwerking met culinair ontwikkelaars Lars Hamer en Anouk Aarts. In de maaltijdsalades zijn ook de traditionele koolhydraten, als pasta, aardappel en couscous, vervangen door zoete aardappel, peulvruchten en quinoa. Daarnaast bevat de salade extra veel groente. Vooralsnog zijn er drie varianten, een met kip, een met tonijn en een met geitenkaas.