Skills-kampioenen horeca op Horizon College

BREEZAND – Bij het ROC Horizon College in Heerhugowaard zijn de skills-kwalificatiewedstrijden horeca gehouden. Jasper Jongejans uit Breezand drong door tot de finale in de categorie gastheer en gastvrouw.

De wedstrijd is een vakwedstrijd voor mbo’ers. Maar liefst 30 ROC-vestigingen streden om de titel beste kok en beste gastheer/gastvrouw. Uit elke categorie kwamen 8 finalisten. Zij gaan door naar de landelijke finale in maart.

Een vakjury beoordeelde niet alleen het eindresultaat; alle stappen in het proces tellen mee bij de Skills-vakwedstrijden. De gastheren en gastvrouwen werden onder andere beoordeeld op het creëren van een passende sfeer tijdens ontvangst, verblijf en afscheid, het bereiden van een cocktail aan tafel en het adviseren van de gasten bij de wijn en spijs.

Jasper Jongejans toonde zich dus heel bekwaam.