Winterpostelein bekijken

Bij biologisch dynamisch bedrijf De Lepelaar in Sint Maarten kunnen belangstellenden komende zaterdag een kijkje nemen in de wereld van de wintergroente.

Met behulp van foto’s is te zien welke handelingen worden verricht tijdens de teelt van winterpostelein. Niet alleen is er aandacht voor het uiterlijk van het gewas maar ook voor de smaak van deze onbekende groente.

Tussen 12.00 en 13.00 uur is een exclusieve soep van winterpostelein te proeven.

Winterpostelein is voor de meeste Nederlanders onbekend. Oorspronkelijk komt deze groente uit Noord-Amerika en Groenland waardoor het gewas onder koude omstandigheden kan groeien.

Winterpostelein is rijk aan vitamine C en mineralen en bevat bovendien een zeer laag nitraatgehalte.