Het witte goud is weer in aantocht

WARMENHUIZEN – Het Noord-Hollands aspergeseizoen staat weer voor de deur. Komende vrijdag, tijdens een aspergediner in Warmenhuizen, wordt het eerste kistje ‘wit goud’ officieel geveild. De opbrengst gaat naar het goede doel.

“Het gaat weer beginnen hoor. Ze komen er weer aan. Eindelijk, lang naar uitgekeken weer”, zegt aspergeteler Sem Broersen uit Warmenhuizen tegen onze mediapartner NH.

In zijn kas groeien de witte asperges in grote kisten onder een dik zwart zeil. “Als er te veel zon is, dan kun je het zeil omkeren naar de witte kant.” Er staan in totaal 30.000 planten. Van elke plant komen vijf à zes asperges, dus er valt nog wel wat te doen de komende tijd.

“We hebben een gezellig aspergediner. Daarna gaan we het eerste kistje veilen. Vorig jaar hebben we 6.700 euro opgehaald. Dus dat belooft wat voor dit jaar.” Na het overlijden van een plaatsgenoot was het goede doel snel gekozen. “Dat wordt stichting ALS.”

(Foto: NH Nieuws)