Erwin Wiedijk in ‘Met de deur Open’

SCHAGEN – In het programma ‘Met de deur Open’ op radio Schagen FM is zondag 15 mei Erwin Wiedijk uit Schagen te gast. Erwin is geboren in Tuitjenhorn.

De rode draad in zijn leven is het vissen met zijn vader die hem leerde kijken naar de natuur, wolken lezen en respect te hebben voor dieren. Hij heeft allerlei beroepen gehad maar nooit echt zijn roeping gevonden.

Zijn liefde voor vis bleef en hij begon met het roken van vis wat zijn roeping bleek te zijn. Als hobbyroker begonnen, heeft hij er inmiddels zijn beroep van gemaakt.

Inmiddels heeft hij goede relaties opgebouwd in de horeca en levert aan restaurants met Michelin sterren. Presentator Kitty Mertz praat met Erwin over zijn leven en het werk wat hij met zoveel passie en liefde doet.

De muziek die tijdens het programma is te horen is de keuze van Erwin Wiedijk en de techniek is in handen van Peter Kooij. ‘Met de deur Open’ is van 10.00 tot 12.00 uur te beluisteren.