Elisa in finale skills wedstrijd

WARMENHUIZEN – Elisa Vriendjes uit Warmenhuizen zit in de finale van een landelijke skills wedstrijd die wordt gehouden onder leerlingen die het patissier vak leren. 

Eind maart vertegenwoordigt ze ROC Amsterdam, waar ze de opleiding patissier volgt, en laat ze in Den Bosch zien wat ze allemaal in huis heeft. “De opdracht krijg ik zes weken van tevoren. Deze wedstrijd duurt twee dagen. Ik moet sowieso een showstuk van chocolade maken”, vertelt Elisa.

Ze vermoedt dat ze ook een dessertaart met verschillende soorten mousse en een luxe gebakje moet maken. “En dat allemaal in twee dagen. Het wordt een pittige wedstrijd maar ik ga zeker mijn best doen. Ben er nu al voor aan het trainen, vooral op snelheid en receptuur”, stelt Elisa strijdlustig.