Dag van de Asperge bij Asperges Broersen

WARMENHUIZEN – Via Facebook hadden de broers Sem en Kay Broersen uit Warmenhuizen al aangekondigd dat zij op vrijdag 6 mei, de Nationale Dag van de Asperge`, het eerste kistje groene asperges zouden uitreiken aan een van de mensen die hun pagina zou liken en zich zou inschrijven.

Naast eigen aardbeien worden sinds een paar jaar groene asperges bij het bedrijf verkocht, die worden geteeld door de broers Sem en Kay.

Het was door de koude dagen best nog spannend of er genoeg asperges zouden zijn. Gelukkig hebben de laatste warme dagen daarvoor gezorgd. Het eerste kistje met 4 kg groene asperges ging naar Ruud Hagen uit Wieringerwerf die er erg blij mee was.

Die dag stond ook kok Martijn van Zwieten  van restaurant De Keuken uit Schagerbrug met een medewerker met de Foodtruck bij het bedrijf  om mensen kennis te laten maken met de groene asperge.

Voor € 6,50 kreeg men een lunchplank met daarop een bitterbal gevuld met groene asperges en zalm, een sandwich met entrecote en asperge salsa en aspergesoep. Onder een lekker zonnetje zaten heel veel mensen te genieten van de asperges lunch.

Asperges Broersen, aan de Dergmeerweg 30 in Warmenhuizen organiseert zondag 22 mei van 10.00 – 17.00 uur een open dag, waarop iedereen een kijkje kan nemen hoe de asperges en aardbeien groeien en geoogst worden.

(Foto’s: Kitty Mertz)