Bourgondiër teleurstellend

Restaurant De Bourgondiër in Schagen verdwijnt mogelijk uit restaurantgids Lekker. De gids, die eens per jaar verschijnt, geeft een overzicht van toprestaurants in Nederland.

Vorig jaar was de recensie van Lekker over De Bourgondiër ook al matig. Dit jaar noemt Lekker het bezoek aan De Bourgondiër `zwaar teleurstellend`. Er is volgens Lekker nauwelijks vakmanschap te bespeuren en de klanten krijgen nagenoeg geen aandacht.

Verder omschrijft Lekker de Crêpe Suzette als `verkracht` en de wijncombinatie als `een aanfluiting`. Wel in orde zijn de Kalfszwezerik en de Ierse tournedos.

De Bourgondiër scoorde vorig jaar ook al slecht. Toen werd de gerookte zalm uitgescholden voor vetlap, zat er zand in de spinazie en werd de bordopmaak vergeleken met een eetcafé. In onze regio staat slechts één restaurant in de Top-100 van Lekker. Merlet in Schoorl steeg van de 29e naar de 21e plaats.